不運な天候不順 からも免れて

今度は、梅干し用の

完熟梅 が先日届きました

これも、希望日だったので

またまた助かりました

箱を開けると

前回の青梅よりさらに

梅のいい香りでいっぱい

その香りで深呼吸し、作業開始

すべての工程を終えて

最後に、かめに粗塩と

交互におさめました

約2週間 後に、しそを漬け

さらに約2週間 後には天日 干し

の作業が残っています。

その時は、どうかお天気が続き

ますように 、と思っています (*^▽^*)

山下