はやりの?
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こんにちわ!
昨日、今日と、暑いくらいの、とてもいいお天気でしたね☆
ですが、明日からはまたお天気が崩れるよう…
せっかくの週末ですのにね。
そんな時は、おうちの中で楽しめる?学べる?と、
充実した休日を過ごした気分になります(笑)
わたくしは数日前の休日に、酵素作りのために実家へ行ってまいりました。
ご近所で酵素作り教室を開いてみえる先生がみえ、
いろいろな体(健康)についてのお話も聴きながらの体験でした☆
今回は、秋冬用の酵素です!
材料が季節の物をふんだんに使用しているため、
春夏用の酵素を、秋冬に飲むと、逆に体を冷やしてしまうそう。
こんなにたくさんの…50種類はあると…を使用しました(@@;)
スーパーでもみかける野菜やキノコ類もありましたが、
見たことも、聞いたこともない、知らない物もたくさん!!!
たとえばコレ↑
(上の赤い細い植物)
一見、“フキかな?”っと思ったら、『ルバーブ』という
特有の香りと酸味を持つタデ科の野菜でした。
“蓼食う虫も好き好き”に使われるタデ科なのかな??
こんなんに見えて、おもにジャムやお菓子作りなどに使われるそうです。
(下の植物)
皆さんも聞かれたことのある、最近話題の『えごま』です。
これも一見、刺身のつまに使われる穂ジソかと思いました(´Д`;)
たしかに下にちょこっとついてる葉っぱがえごま!(笑)
他にも・・・
幼い頃は通学路でもぎって食べた『あけび』
皆さんも聴かれたことがあると思います、『ザクロ』
私は見たのは初めてでした!
綺麗な色の『山ブドウ』
そして一番驚いたのは、
なんと、ぎんなん、どんぐりやら、つばきまで!!
他、何十種類もの植物を入れた酵素。はたしてどんな味になるのやら…今から楽しみです♪